水浴式巴氏殺菌機(jī)常規(guī)的安全檢查
1、出瓶酒溫過高，應(yīng)檢查降溫區(qū)的溫度是否正常、噴淋情況是否正常，進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整處理。
2、PU值過低，應(yīng)檢查第四、五溫區(qū)溫度是否過低（蒸汽壓力過低或閥門故障等）、噴淋壓力是否過低、噴嘴是否堵塞，進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整處理，并及時(shí)上報(bào)質(zhì)控員和班組、車間管理人員；
3、PU值過高，應(yīng)檢查設(shè)備運(yùn)行是否順暢、停機(jī)補(bǔ)水程序運(yùn)行是否正常或者第四、五溫區(qū)溫度是否過高，進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整處理，并及時(shí)上報(bào)質(zhì)控員和班組、車間管理人員；
4、對(duì)于不能及時(shí)排除的故障應(yīng)先通知前道停止灌裝，將所有灌裝后的酒殺菌完畢后進(jìn)行維修，直到正常運(yùn)行后可以開始生產(chǎn)。
5、不能及時(shí)排除故障的應(yīng)先停機(jī)進(jìn)行維修，直到正常運(yùn)行后可以開始生產(chǎn)。
水浴式巴氏殺菌機(jī)的配置說明
我們知道巴氏殺菌流水線主要作用是殺菌，那么關(guān)于巴氏殺菌流水線的配置也要有一定的了解，下面小編為你講解一下巴氏殺菌流水線的配置及說明：
1、除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。
2、采用巖棉做成保溫，節(jié)約能耗及防止人員燙傷，溫度采用電磁閥和自動(dòng)溫控儀控制，常溫至90℃；冷卻機(jī)配置離心風(fēng)機(jī)，便于提高后續(xù)風(fēng)干效果。
3、風(fēng)干瀝水機(jī)采用離心風(fēng)機(jī)，有低噪聲、低能耗的優(yōu)點(diǎn)。電控系統(tǒng)采用中央控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式。加工工藝：殺菌---冷卻---風(fēng)干瀝水。
